Der besondere Fleischschnitt für Leiterrippchen Ribs Loin sorgt für zarten und saftigen Genuss. Darüber hinaus ist auch die über 18 Stunden lang langsam geschmorte Kalbshachse Rib Beef Shank besonders hervorzuheben.
Zu den klassischen Fleisch-Spezialitäten zählen das Tomahawk-Steak mit seinem einzigartigen Schnitt und seiner besonderen Form – ein einmaliges Erlebnis; das berühmte Rinderkotelett, das 30 Tage lang gereift ist, die Lende vom Wagyu-Rind – eine der köstlichsten Fleischsorten der Welt – oder das Prime Rib mit seiner einzigartigen Saftigkeit.
Dazu werden Kräuterbutter, Tomate, gebratener Knoblauch und Flor de Sel Variationen serviert. Es gibt außerdem andere optionale Beilagen, darunter Kartoffelbrei mit Trüffeln, Reisgericht mit Wurst und Rübstiel, gebratene Pilze mit Thymian, Eier mit Schinken vom Iberischen Schwein sowie eine reiche Auswahl an Soßen: Aioli, scharfe RIB-Sauce, Chimichurri-Sauce, Béarnaise-Sauce, Käse von den Azoren oder Pfeffer.
Das RIB BEEF & WINE bietet außerdem angesagte Alternativen wie das besonders hervorzuhebende Steak aus Räuchertofu, serviert mit koreanischer Sauce und Süßkartoffel-Chips, sowie das Safran-Risotto mit glasiertem Blumenkohl, Pistazien und Parmesan-Creme.
Von unseren Angeboten aus dem Meer empfehlen wir das Thunfisch-Tataki, unser Hummer-Gericht und die Auswahl an gegrillten Meeresfrüchten oder den Fisch des Tages.
Zur optimalen Abrundung der Mahlzeit empfehlen wir unseren Schokoladenkuchen Ultimate Sin mit Vanilleeis, die cremige Zitronentorte oder das Limetten- und Zitronensorbet. Zusätzlich stehen Alternativen wie gesalzenes Karamell, Schokolade, Crumble mit Haselnüssen und Thymian-Eis zur Auswahl.
Das RIB BEEF & WINE befindet sich im Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site, direkt am Praça da Ribeira der unbesiegten Stadt und ist der Ort der Wahl für echte Fleischliebhaber. Das angesagteste Restaurant der Stadt bietet Ihnen die beste Auswahl an Fleisch mit geschützter Ursprungsbezeichnung und ausgezeichneten Weinen aus dem In- und Ausland.
Die Website des RIB Beef & Wine Restaurant finden Sie hier!